Phương pháp chế biến: khô, ướt và bán ướt
Có 3 phương pháp chế biến cà chính: Khô, ướt và bán ướt (mật ong). Phơi khô: Bước cuối cùng trong quá trình chế biến là loại bỏ lớp màng mỏng nhưng rất cứng bên ngoài hạt nhân cà phê. Hạt cà nhân: Là thành phẩm có được sau quá trình chế biến, có độ ẩm từ ...
Đọc thêm