Guía de Molienda: Tamaño, Consistencia & Sabor
Molienda: Tamaño, Extracción & Sabor. Nuestro mayor objetivo al preparar café es realizar una extracción controlada. El sabor final del café depende de cuántos componentes se extraen de los granos tostados dentro de la preparación, algo que viene con un balance de agua: cantidad de café, temperatura del agua, tamaño de la …
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