ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT TRONG SẢN XUẤT …
Tiến hành chần hạt đậu nành ở 85 0 C trong thời gian 90 giây và nghiền với nước nóng ở 85 0 C cho kết quả tốt hơn về cảm quan cũng như cho sản phẩm có hiệu suất thu hồi protein cao và chỉ số peroxide thấp. Đồng hóa ở áp suất 250 - …
Đọc thêm![](/images/whatsapp.png)